Cocina N° 52 03/10/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 16 unidades.
Unidades
16
2 tandas
Costo de ingredientes
$ 39.247
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 6 | Cookies con chips x 6 | 1 | 10 |
u.
|
| 7 | Alfajores de maicena x 6 | 1 | 6 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 132 | Almidón de maíz Maizena | 600 g | $ 2.322 |
| 144 | Azúcar Ledesma | 450 g | $ 718 |
| 141 | Azúcar impalpable Dicomere | 200 g | $ 989 |
| 159 | Bolsas de celofán Embalajes Cuyo | 10 un | $ 481 |
| 150 | Chips de chocolate Águila | 400 g | $ 7.553 |
| 137 | Coco rallado Dicomere | 100 g | $ 968 |
| 157 | Dulce de leche repostero La Serenísima | 900 g | $ 6.558 |
| 136 | Esencia de vainilla Alicante | 20 ml | $ 340 |
| 160 | Etiquetas adhesivas Gráfica Punto | 16 un | $ 192 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 10 un | $ 2.572 |
| 158 | Limones Verdulería | 50 g | $ 97 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 650 g | $ 11.879 |
| 135 | Polvo de hornear sin TACC Royal | 20 g | $ 404 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 1.000 g | $ 4.170 |
| 146 | Sal fina Celusal | 3 g | $ 5 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 52-7 | Alfajores de maicena x 6 | 23/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 52 · 03/10/2026 |
| 52-6 | Cookies con chips x 6 | 18/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 52 · 03/10/2026 |
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Lotes que se usaron
Observaciones de la Cocina
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