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Cantidades de una tanda, en la unidad de cada ingrediente (se pueden usar decimales: medio huevo = 0.5).
Lo que no va en la masa pero se usa al hacerla (ej. harina para estirar, aceite para la placa, huevo para pintar), por tanda. Suma al costo y se descuenta al cocinar igual que los ingredientes. Si el producto se entrega en caja, agregá acá "Caja Gordo" con las cajas que usa la tanda (ej. rinde 6 y va 1 caja por unidad → 6): se descuenta al entregar pedidos y ferias con cajas.
Productos del sistema que van dentro de este (ej. la pizza lleva 1 prepizza por unidad), en unidades por tanda. Su costo se suma al de la receta y al cocinar se descuenta su stock: tienen que estar hechos antes. Los de elaboración (◆) aparecen primero en la lista.