Cocina N° 10 14/08/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 18 unidades.
Unidades
18
2 tandas
Costo de ingredientes
$ 27.610
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Prepizza | 1 | 12 |
u.
|
| 7 | Alfajores de maicena x 6 | 1 | 6 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 145 | Aceite de girasol Natura | 100 ml | $ 300 |
| 132 | Almidón de maíz Maizena | 600 g | $ 2.322 |
| 141 | Azúcar impalpable Dicomere | 200 g | $ 989 |
| 159 | Bolsas de celofán Embalajes Cuyo | 12 un | $ 577 |
| 137 | Coco rallado Dicomere | 100 g | $ 968 |
| 157 | Dulce de leche repostero La Serenísima | 900 g | $ 6.558 |
| 136 | Esencia de vainilla Alicante | 10 ml | $ 170 |
| 160 | Etiquetas adhesivas Gráfica Punto | 6 un | $ 72 |
| 130 | Harina de arroz Dicomere | 500 g | $ 1.701 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 6 un | $ 1.543 |
| 134 | Levadura seca Levex | 30 g | $ 417 |
| 158 | Limones Verdulería | 50 g | $ 97 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 250 g | $ 4.569 |
| 135 | Polvo de hornear sin TACC Royal | 10 g | $ 202 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 1.700 g | $ 7.088 |
| 146 | Sal fina Celusal | 20 g | $ 36 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 10-1 | Prepizza | 19/08/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 10 · 14/08/2026 |
| 10-7 | Alfajores de maicena x 6 | 03/09/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 10 · 14/08/2026 |
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Lotes que se usaron
Observaciones de la Cocina
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