Cocina N° 27 04/09/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 4 unidades.
Unidades
4
1 tandas
Costo de ingredientes
$ 14.050
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 2 | Pizza muzzarella | 1 | 4 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 148 | Orégano Alicante | 8 g | $ 176 |
| 147 | Puré de tomate Arcor | 520 g | $ 1.300 |
| 154 | Queso mozzarella La Paulina | 1.200 g | $ 12.574 |
Productos usados
| N° | Producto | Unidades | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 | Prepizza | 4 | $ 5.757 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 27-2 | Pizza muzzarella | 07/09/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 27 · 04/09/2026 |
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Lotes que se usaron
| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Se usó |
|---|---|---|---|
| QU-260804-43 | Queso mozzarella La Paulina | 03/09/2026 · vencido | 1.200 g |
| PU-260804-93 | Puré de tomate Arcor | 31/05/2027 | 520 g |
| OR-260804-94 | Orégano Alicante | 04/08/2027 | 8 g |
| 24-1 | Prepizza | 06/09/2026 · vencido | 4 u. |
Observaciones de la Cocina
Sin observaciones.