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Cocina N° 44 23/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 22 unidades.
Unidades 22 5 tandas
Costo de ingredientes $ 94.577 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
4 Pan de molde 1 4
u.
5 Tarta de jamón y queso 1 3
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.
10 Torta de chocolate 1 1
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 230 ml $ 691
132 Almidón de maíz Maizena 150 g $ 581
144 Azúcar Ledesma 1.480 g $ 2.361
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 14 un $ 674
140 Cacao amargo Pozo 200 g $ 3.331
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 800 g $ 14.136
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 700 g $ 5.101
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 14 un $ 168
133 Goma xántica Saporiti 10 g $ 513
130 Harina de arroz Dicomere 300 g $ 1.021
142 Huevos Granja del Sol 30 un $ 7.716
151 Jamón cocido Paladini 600 g $ 9.010
153 Leche entera La Serenísima 900 ml $ 1.640
134 Levadura seca Levex 25 g $ 348
152 Manteca La Serenísima 1.000 g $ 18.275
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 25 g $ 505
129 Premezcla sin TACC Kapac 2.700 g $ 11.258
154 Queso mozzarella La Paulina 500 g $ 5.239
146 Sal fina Celusal 23 g $ 41
139 Semillas de sésamo Dicomere 20 g $ 162

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
44-10 Torta de chocolate 27/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 44 · 23/09/2026
44-5 Tarta de jamón y queso 26/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 44 · 23/09/2026
44-9 Brownie x 6 porciones 30/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 44 · 23/09/2026
44-6 Cookies con chips x 6 08/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 44 · 23/09/2026
44-4 Pan de molde 29/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 44 · 23/09/2026

Imprimir etiquetas: Torta de chocolate · 44-10 Tarta de jamón y queso · 44-5 Brownie x 6 porciones · 44-9 Cookies con chips x 6 · 44-6 Pan de molde · 44-4

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-260919-32 Premezcla sin TACC Kapac 18/03/2027 2.700 g
HA-260921-77 Harina de arroz Dicomere 20/03/2027 300 g
LE-260914-23 Levadura seca Levex 12/01/2027 25 g
HU-260916-44 Huevos Granja del Sol 11/10/2026 · vencido 30 un
AC-260917-73 Aceite de girasol Natura 14/07/2027 230 ml
AZ-260914-56 Azúcar Ledesma 14/09/2027 1.480 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 23 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 10 g
LE-260910-98 Leche entera La Serenísima 25/09/2026 · vencido 900 ml
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 20 g
MA-260918-39 Manteca La Serenísima 02/11/2026 · hoy 1.000 g
JA-260804-91 Jamón cocido Paladini 24/08/2026 · vencido 600 g
QU-260918-24 Queso mozzarella La Paulina 18/10/2026 · vencido 500 g
CH-260921-27 Chips de chocolate Águila 19/05/2027 400 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 10 ml
PO-260921-88 Polvo de hornear sin TACC Royal 21/09/2027 25 g
CH-260916-70 Chocolate semiamargo Águila 14/05/2027 800 g
CA-260909-72 Cacao amargo Pozo 09/09/2027 120 g
CA-260921-15 Cacao amargo Pozo 21/09/2027 80 g
NU-260921-11 Nueces mariposa Dicomere 19/01/2027 200 g
AL-260914-26 Almidón de maíz Maizena 12/05/2027 100 g
AL-260921-49 Almidón de maíz Maizena 19/05/2027 50 g
DU-260917-73 Dulce de leche repostero La Serenísima 16/12/2026 700 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 14 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 14 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.