Cocina N° 57 09/10/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 9 unidades.
Unidades
9
3 tandas
Costo de ingredientes
$ 57.272
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 2 | Pizza muzzarella | 1 | 4 |
u.
|
| 9 | Brownie x 6 porciones | 1 | 4 |
u.
|
| 10 | Torta de chocolate | 1 | 1 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 145 | Aceite de girasol Natura | 150 ml | $ 451 |
| 132 | Almidón de maíz Maizena | 150 g | $ 581 |
| 144 | Azúcar Ledesma | 1.000 g | $ 1.595 |
| 140 | Cacao amargo Pozo | 200 g | $ 3.331 |
| 149 | Chocolate semiamargo Águila | 800 g | $ 14.136 |
| 157 | Dulce de leche repostero La Serenísima | 700 g | $ 5.101 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 16 un | $ 4.115 |
| 153 | Leche entera La Serenísima | 300 ml | $ 547 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 400 g | $ 7.310 |
| 138 | Nueces mariposa Dicomere | 200 g | $ 4.086 |
| 148 | Orégano Alicante | 8 g | $ 176 |
| 135 | Polvo de hornear sin TACC Royal | 15 g | $ 303 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 400 g | $ 1.668 |
| 147 | Puré de tomate Arcor | 520 g | $ 1.300 |
| 154 | Queso mozzarella La Paulina | 1.200 g | $ 12.574 |
Productos usados
| N° | Producto | Unidades | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 | Prepizza | 4 | $ 5.757 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 57-10 | Torta de chocolate | 13/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 57 · 09/10/2026 |
| 57-9 | Brownie x 6 porciones | 16/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 57 · 09/10/2026 |
| 57-2 | Pizza muzzarella | 12/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 57 · 09/10/2026 |
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Lotes que se usaron
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