Cocina N° 65 20/10/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 24 unidades.
Unidades
24
3 tandas
Costo de ingredientes
$ 33.286
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Prepizza | 1 | 12 |
u.
|
| 3 | Chipá x 12 | 1 | 8 |
u.
|
| 4 | Pan de molde | 1 | 4 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 145 | Aceite de girasol Natura | 180 ml | $ 541 |
| 144 | Azúcar Ledesma | 30 g | $ 48 |
| 159 | Bolsas de celofán Embalajes Cuyo | 24 un | $ 1.155 |
| 160 | Etiquetas adhesivas Gráfica Punto | 12 un | $ 144 |
| 131 | Fécula de mandioca Dicomere | 1.000 g | $ 3.190 |
| 133 | Goma xántica Saporiti | 10 g | $ 513 |
| 130 | Harina de arroz Dicomere | 800 g | $ 2.722 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 8 un | $ 2.058 |
| 153 | Leche entera La Serenísima | 700 ml | $ 1.275 |
| 134 | Levadura seca Levex | 55 g | $ 765 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 100 g | $ 1.827 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 2.500 g | $ 10.424 |
| 156 | Queso cremoso La Paulina | 600 g | $ 5.709 |
| 155 | Queso sardo rallado La Paulina | 200 g | $ 2.673 |
| 146 | Sal fina Celusal | 45 g | $ 81 |
| 139 | Semillas de sésamo Dicomere | 20 g | $ 162 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 65-1 | Prepizza | 25/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 65 · 20/10/2026 |
| 65-3 | Chipá x 12 | 24/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 65 · 20/10/2026 |
| 65-4 | Pan de molde | 26/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 65 · 20/10/2026 |
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Lotes que se usaron
Observaciones de la Cocina
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