Cocina N° 66 21/10/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 32 unidades.
Unidades
32
4 tandas
Costo de ingredientes
$ 74.207
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Prepizza | 1 | 12 |
u.
|
| 6 | Cookies con chips x 6 | 1 | 10 |
u.
|
| 7 | Alfajores de maicena x 6 | 1 | 6 |
u.
|
| 9 | Brownie x 6 porciones | 1 | 4 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 145 | Aceite de girasol Natura | 100 ml | $ 300 |
| 132 | Almidón de maíz Maizena | 750 g | $ 2.903 |
| 144 | Azúcar Ledesma | 1.050 g | $ 1.675 |
| 141 | Azúcar impalpable Dicomere | 200 g | $ 989 |
| 159 | Bolsas de celofán Embalajes Cuyo | 22 un | $ 1.059 |
| 140 | Cacao amargo Pozo | 80 g | $ 1.333 |
| 150 | Chips de chocolate Águila | 400 g | $ 7.553 |
| 149 | Chocolate semiamargo Águila | 500 g | $ 8.835 |
| 137 | Coco rallado Dicomere | 100 g | $ 968 |
| 157 | Dulce de leche repostero La Serenísima | 900 g | $ 6.558 |
| 136 | Esencia de vainilla Alicante | 20 ml | $ 340 |
| 160 | Etiquetas adhesivas Gráfica Punto | 16 un | $ 192 |
| 130 | Harina de arroz Dicomere | 500 g | $ 1.701 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 20 un | $ 5.144 |
| 134 | Levadura seca Levex | 30 g | $ 417 |
| 158 | Limones Verdulería | 50 g | $ 97 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 1.050 g | $ 19.189 |
| 138 | Nueces mariposa Dicomere | 200 g | $ 4.086 |
| 135 | Polvo de hornear sin TACC Royal | 20 g | $ 404 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 2.500 g | $ 10.424 |
| 146 | Sal fina Celusal | 23 g | $ 41 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 66-9 | Brownie x 6 porciones | 28/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 66 · 21/10/2026 |
| 66-7 | Alfajores de maicena x 6 | 10/11/2026 | 0 u. | Cocina N° 66 · 21/10/2026 |
| 66-6 | Cookies con chips x 6 | 05/11/2026 · 3 d | 0 u. | Cocina N° 66 · 21/10/2026 |
| 66-1 | Prepizza | 26/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 66 · 21/10/2026 |
Imprimir etiquetas: Brownie x 6 porciones · 66-9 Alfajores de maicena x 6 · 66-7 Cookies con chips x 6 · 66-6 Prepizza · 66-1
Lotes que se usaron
Observaciones de la Cocina
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