Cocina N° 68 23/10/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 11 unidades.
Unidades
11
2 tandas
Costo de ingredientes
$ 37.379
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 3 | Chipá x 12 | 1 | 8 |
u.
|
| 5 | Tarta de jamón y queso | 1 | 3 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 159 | Bolsas de celofán Embalajes Cuyo | 8 un | $ 385 |
| 160 | Etiquetas adhesivas Gráfica Punto | 8 un | $ 96 |
| 131 | Fécula de mandioca Dicomere | 1.000 g | $ 3.190 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 10 un | $ 2.572 |
| 151 | Jamón cocido Paladini | 600 g | $ 9.010 |
| 153 | Leche entera La Serenísima | 500 ml | $ 911 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 300 g | $ 5.483 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 500 g | $ 2.085 |
| 156 | Queso cremoso La Paulina | 600 g | $ 5.709 |
| 154 | Queso mozzarella La Paulina | 500 g | $ 5.239 |
| 155 | Queso sardo rallado La Paulina | 200 g | $ 2.673 |
| 146 | Sal fina Celusal | 15 g | $ 27 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del producto| Lote | Ingrediente / producto | Vencimiento | Queda | Origen |
|---|---|---|---|---|
| 68-5 | Tarta de jamón y queso | 26/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 68 · 23/10/2026 |
| 68-3 | Chipá x 12 | 27/10/2026 · vencido | 0 u. | Cocina N° 68 · 23/10/2026 |
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Lotes que se usaron
Observaciones de la Cocina
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