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Cocina N° 2 05/08/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 42 unidades.
Unidades 42 7 tandas
Costo de ingredientes $ 132.189 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
3 Chipá x 12 1 8
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 2 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 2 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 250 ml $ 751
132 Almidón de maíz Maizena 1.500 g $ 5.805
144 Azúcar Ledesma 2.150 g $ 3.429
141 Azúcar impalpable Dicomere 400 g $ 1.978
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 22 un $ 1.059
140 Cacao amargo Pozo 160 g $ 2.665
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 1.000 g $ 17.670
137 Coco rallado Dicomere 200 g $ 1.936
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 1.800 g $ 13.117
136 Esencia de vainilla Alicante 30 ml $ 510
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 34 un $ 408
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
142 Huevos Granja del Sol 48 un $ 12.345
153 Leche entera La Serenísima 500 ml $ 911
158 Limones Verdulería 400 g $ 774
152 Manteca La Serenísima 1.800 g $ 32.895
138 Nueces mariposa Dicomere 400 g $ 8.172
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 55 g $ 1.111
129 Premezcla sin TACC Kapac 1.800 g $ 7.505
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 13 g $ 23

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
2-9 Brownie x 6 porciones 12/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 2 · 05/08/2026
2-8 Budín de limón 15/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 2 · 05/08/2026
2-6 Cookies con chips x 6 20/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 2 · 05/08/2026
2-7 Alfajores de maicena x 6 25/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 2 · 05/08/2026
2-3 Chipá x 12 09/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 2 · 05/08/2026

Imprimir etiquetas: Brownie x 6 porciones · 2-9 Budín de limón · 2-8 Cookies con chips x 6 · 2-6 Alfajores de maicena x 6 · 2-7 Chipá x 12 · 2-3

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260804-12 Queso cremoso La Paulina 03/09/2026 · vencido 600 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 200 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 48 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 500 ml
MA-260804-43 Manteca La Serenísima 18/09/2026 · vencido 1.800 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 13 g
PR-260804-18 Premezcla sin TACC Kapac 31/01/2027 1.800 g
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 2.150 g
CH-260804-89 Chips de chocolate Águila 01/04/2027 400 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 30 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 55 g
AL-260804-40 Almidón de maíz Maizena 01/04/2027 1.500 g
AZ-260804-65 Azúcar impalpable Dicomere 04/08/2027 400 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 1.800 g
CO-260804-93 Coco rallado Dicomere 31/01/2027 200 g
LI-260804-11 Limones Verdulería 19/08/2026 · vencido 400 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 250 ml
CH-260804-47 Chocolate semiamargo Águila 01/04/2027 1.000 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 160 g
NU-260804-69 Nueces mariposa Dicomere 02/12/2026 400 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 22 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 34 un
Observaciones de la Cocina

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