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Cocina N° 31 09/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 22 unidades.
Unidades 22 4 tandas
Costo de ingredientes $ 67.269 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
3 Chipá x 12 1 8
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 250 ml $ 751
132 Almidón de maíz Maizena 750 g $ 2.903
144 Azúcar Ledesma 1.100 g $ 1.755
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 12 un $ 577
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 18 un $ 216
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
142 Huevos Granja del Sol 28 un $ 7.201
153 Leche entera La Serenísima 500 ml $ 911
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 750 g $ 13.706
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 35 g $ 707
129 Premezcla sin TACC Kapac 800 g $ 3.336
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 10 g $ 18

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
31-3 Chipá x 12 13/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 31 · 09/09/2026
31-7 Alfajores de maicena x 6 29/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 31 · 09/09/2026
31-8 Budín de limón 19/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 31 · 09/09/2026
31-9 Brownie x 6 porciones 16/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 31 · 09/09/2026

Imprimir etiquetas: Chipá x 12 · 31-3 Alfajores de maicena x 6 · 31-7 Budín de limón · 31-8 Brownie x 6 porciones · 31-9

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260831-27 Queso cremoso La Paulina 30/09/2026 · vencido 600 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 200 g
HU-260902-13 Huevos Granja del Sol 27/09/2026 · vencido 28 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 500 ml
MA-260907-42 Manteca La Serenísima 22/10/2026 · vencido 750 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 10 g
AL-260903-38 Almidón de maíz Maizena 01/05/2027 750 g
PR-260909-44 Premezcla sin TACC Kapac 08/03/2027 800 g
AZ-260903-87 Azúcar impalpable Dicomere 03/09/2027 200 g
DU-260907-58 Dulce de leche repostero La Serenísima 06/12/2026 900 g
CO-260903-76 Coco rallado Dicomere 02/03/2027 100 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 10 ml
PO-260907-53 Polvo de hornear sin TACC Royal 07/09/2027 35 g
LI-260909-22 Limones Verdulería 24/09/2026 · vencido 350 g
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 1.100 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 250 ml
CH-260831-44 Chocolate semiamargo Águila 28/04/2027 100 g
CH-260907-60 Chocolate semiamargo Águila 05/05/2027 400 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 40 g
CA-260909-72 Cacao amargo Pozo 09/09/2027 40 g
NU-260902-58 Nueces mariposa Dicomere 31/12/2026 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 12 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 18 un
Observaciones de la Cocina

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