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Cocina N° 49 30/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 44 unidades.
Unidades 44 7 tandas
Costo de ingredientes $ 124.840 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
3 Chipá x 12 1 8
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 3 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 250 ml $ 751
132 Almidón de maíz Maizena 1.950 g $ 7.547
144 Azúcar Ledesma 1.550 g $ 2.472
141 Azúcar impalpable Dicomere 600 g $ 2.967
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 22 un $ 1.059
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
137 Coco rallado Dicomere 300 g $ 2.904
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 2.700 g $ 19.675
136 Esencia de vainilla Alicante 40 ml $ 680
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 40 un $ 480
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
142 Huevos Granja del Sol 44 un $ 11.317
153 Leche entera La Serenísima 500 ml $ 911
158 Limones Verdulería 450 g $ 871
152 Manteca La Serenísima 1.650 g $ 30.154
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 65 g $ 1.313
129 Premezcla sin TACC Kapac 2.000 g $ 8.339
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 13 g $ 23

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
49-3 Chipá x 12 04/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 49 · 30/09/2026
49-8 Budín de limón 10/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 49 · 30/09/2026
49-6 Cookies con chips x 6 15/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 49 · 30/09/2026
49-7 Alfajores de maicena x 6 20/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 49 · 30/09/2026
49-9 Brownie x 6 porciones 07/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 49 · 30/09/2026

Imprimir etiquetas: Chipá x 12 · 49-3 Budín de limón · 49-8 Cookies con chips x 6 · 49-6 Alfajores de maicena x 6 · 49-7 Brownie x 6 porciones · 49-9

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260928-35 Queso cremoso La Paulina 28/10/2026 · vencido 600 g
QU-260916-11 Queso sardo rallado La Paulina 15/11/2026 · 13 d 200 g
HU-260916-44 Huevos Granja del Sol 11/10/2026 · vencido 44 un
LE-260928-30 Leche entera La Serenísima 13/10/2026 · vencido 500 ml
MA-260918-39 Manteca La Serenísima 02/11/2026 · hoy 750 g
MA-260930-43 Manteca La Serenísima 14/11/2026 · 12 d 900 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 13 g
PR-260919-32 Premezcla sin TACC Kapac 18/03/2027 2.000 g
AZ-260914-56 Azúcar Ledesma 14/09/2027 1.550 g
CH-260921-27 Chips de chocolate Águila 19/05/2027 400 g
ES-260921-16 Esencia de vainilla Alicante 21/09/2027 40 ml
PO-260921-88 Polvo de hornear sin TACC Royal 21/09/2027 65 g
AL-260921-49 Almidón de maíz Maizena 19/05/2027 1.950 g
AZ-260918-72 Azúcar impalpable Dicomere 18/09/2027 600 g
DU-260917-73 Dulce de leche repostero La Serenísima 16/12/2026 1.800 g
DU-260930-38 Dulce de leche repostero La Serenísima 29/12/2026 900 g
CO-260918-22 Coco rallado Dicomere 17/03/2027 300 g
LI-260924-80 Limones Verdulería 09/10/2026 · vencido 450 g
AC-260917-73 Aceite de girasol Natura 14/07/2027 250 ml
CH-260926-46 Chocolate semiamargo Águila 24/05/2027 500 g
CA-260921-15 Cacao amargo Pozo 21/09/2027 80 g
NU-260921-11 Nueces mariposa Dicomere 19/01/2027 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 22 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 40 un
Observaciones de la Cocina

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