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Cocina N° 25 02/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 61 unidades.
Unidades 61 11 tandas
Costo de ingredientes $ 204.861 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
3 Chipá x 12 1 8
u.
4 Pan de molde 1 4
u.
6 Cookies con chips x 6 2 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 2 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 3 4
u.
10 Torta de chocolate 1 1
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 480 ml $ 1.442
132 Almidón de maíz Maizena 1.650 g $ 6.386
144 Azúcar Ledesma 3.630 g $ 5.790
141 Azúcar impalpable Dicomere 400 g $ 1.978
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 36 un $ 1.732
140 Cacao amargo Pozo 360 g $ 5.997
150 Chips de chocolate Águila 800 g $ 15.106
149 Chocolate semiamargo Águila 1.800 g $ 31.806
137 Coco rallado Dicomere 200 g $ 1.936
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 2.500 g $ 18.218
136 Esencia de vainilla Alicante 40 ml $ 680
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 48 un $ 576
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
133 Goma xántica Saporiti 10 g $ 513
130 Harina de arroz Dicomere 300 g $ 1.021
142 Huevos Granja del Sol 72 un $ 18.518
153 Leche entera La Serenísima 1.200 ml $ 2.186
134 Levadura seca Levex 25 g $ 348
158 Limones Verdulería 400 g $ 774
152 Manteca La Serenísima 2.600 g $ 47.515
138 Nueces mariposa Dicomere 600 g $ 12.258
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 80 g $ 1.616
129 Premezcla sin TACC Kapac 4.000 g $ 16.678
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 31 g $ 56
139 Semillas de sésamo Dicomere 20 g $ 162

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
25-10 Torta de chocolate 06/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026
25-7 Alfajores de maicena x 6 22/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026
25-6 Cookies con chips x 6 17/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026
25-8 Budín de limón 12/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026
25-3 Chipá x 12 06/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026
25-4 Pan de molde 08/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026
25-9 Brownie x 6 porciones 09/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 25 · 02/09/2026

Imprimir etiquetas: Torta de chocolate · 25-10 Alfajores de maicena x 6 · 25-7 Cookies con chips x 6 · 25-6 Budín de limón · 25-8 Chipá x 12 · 25-3 Pan de molde · 25-4 Brownie x 6 porciones · 25-9

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260804-12 Queso cremoso La Paulina 03/09/2026 · vencido 200 g
QU-260831-27 Queso cremoso La Paulina 30/09/2026 · vencido 400 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 200 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 58 un
HU-260902-13 Huevos Granja del Sol 27/09/2026 · vencido 14 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 1.200 ml
MA-260826-14 Manteca La Serenísima 10/10/2026 · vencido 2.600 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 31 g
PR-260826-26 Premezcla sin TACC Kapac 22/02/2027 4.000 g
HA-260804-27 Harina de arroz Dicomere 31/01/2027 300 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 25 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 480 ml
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 3.630 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 10 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 20 g
CH-260804-89 Chips de chocolate Águila 01/04/2027 800 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 40 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 80 g
AL-260821-49 Almidón de maíz Maizena 18/04/2027 1.650 g
AZ-260804-65 Azúcar impalpable Dicomere 04/08/2027 400 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 2.500 g
CO-260804-93 Coco rallado Dicomere 31/01/2027 200 g
LI-260827-57 Limones Verdulería 11/09/2026 · vencido 400 g
CH-260831-44 Chocolate semiamargo Águila 28/04/2027 1.800 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 360 g
NU-260824-96 Nueces mariposa Dicomere 22/12/2026 400 g
NU-260902-58 Nueces mariposa Dicomere 31/12/2026 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 36 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 48 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.