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Cocina N° 3 06/08/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 39 unidades.
Unidades 39 8 tandas
Costo de ingredientes $ 119.473 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
4 Pan de molde 2 4
u.
5 Tarta de jamón y queso 1 3
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 2 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 660 ml $ 1.982
132 Almidón de maíz Maizena 750 g $ 2.903
144 Azúcar Ledesma 2.110 g $ 3.365
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 26 un $ 1.251
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 20 ml $ 340
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 32 un $ 384
133 Goma xántica Saporiti 20 g $ 1.027
130 Harina de arroz Dicomere 600 g $ 2.041
142 Huevos Granja del Sol 50 un $ 12.860
151 Jamón cocido Paladini 600 g $ 9.010
153 Leche entera La Serenísima 1.400 ml $ 2.550
134 Levadura seca Levex 50 g $ 695
158 Limones Verdulería 650 g $ 1.258
152 Manteca La Serenísima 1.250 g $ 22.844
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 70 g $ 1.414
129 Premezcla sin TACC Kapac 4.700 g $ 19.597
154 Queso mozzarella La Paulina 500 g $ 5.239
146 Sal fina Celusal 38 g $ 68
139 Semillas de sésamo Dicomere 40 g $ 323

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
3-4 Pan de molde 12/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 3 · 06/08/2026
3-5 Tarta de jamón y queso 09/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 3 · 06/08/2026
3-6 Cookies con chips x 6 21/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 3 · 06/08/2026
3-9 Brownie x 6 porciones 13/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 3 · 06/08/2026
3-7 Alfajores de maicena x 6 26/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 3 · 06/08/2026
3-8 Budín de limón 16/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 3 · 06/08/2026

Imprimir etiquetas: Pan de molde · 3-4 Tarta de jamón y queso · 3-5 Cookies con chips x 6 · 3-6 Brownie x 6 porciones · 3-9 Alfajores de maicena x 6 · 3-7 Budín de limón · 3-8

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-260804-18 Premezcla sin TACC Kapac 31/01/2027 4.700 g
HA-260804-27 Harina de arroz Dicomere 31/01/2027 600 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 50 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 50 un
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 660 ml
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 2.110 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 38 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 20 g
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 1.400 ml
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 40 g
MA-260804-43 Manteca La Serenísima 18/09/2026 · vencido 1.250 g
JA-260804-91 Jamón cocido Paladini 24/08/2026 · vencido 600 g
QU-260804-43 Queso mozzarella La Paulina 03/09/2026 · vencido 500 g
CH-260804-89 Chips de chocolate Águila 01/04/2027 400 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 20 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 70 g
AL-260804-40 Almidón de maíz Maizena 01/04/2027 750 g
AZ-260804-65 Azúcar impalpable Dicomere 04/08/2027 200 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 900 g
CO-260804-93 Coco rallado Dicomere 31/01/2027 100 g
LI-260804-11 Limones Verdulería 19/08/2026 · vencido 650 g
CH-260804-47 Chocolate semiamargo Águila 01/04/2027 500 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 80 g
NU-260804-69 Nueces mariposa Dicomere 02/12/2026 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 26 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 32 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.