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Cocina N° 58 10/10/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 39 unidades.
Unidades 39 6 tandas
Costo de ingredientes $ 79.557 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
1 Prepizza 1 12
u.
3 Chipá x 12 1 8
u.
4 Pan de molde 1 4
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
10 Torta de chocolate 1 1
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 580 ml $ 1.742
144 Azúcar Ledesma 1.380 g $ 2.201
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 38 un $ 1.829
140 Cacao amargo Pozo 120 g $ 1.999
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 300 g $ 5.301
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 700 g $ 5.101
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 26 un $ 312
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
133 Goma xántica Saporiti 10 g $ 513
130 Harina de arroz Dicomere 800 g $ 2.722
142 Huevos Granja del Sol 26 un $ 6.687
153 Leche entera La Serenísima 1.200 ml $ 2.186
134 Levadura seca Levex 55 g $ 765
158 Limones Verdulería 300 g $ 581
152 Manteca La Serenísima 500 g $ 9.138
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 50 g $ 1.010
129 Premezcla sin TACC Kapac 4.300 g $ 17.929
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 48 g $ 86
139 Semillas de sésamo Dicomere 20 g $ 162

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
58-10 Torta de chocolate 14/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 58 · 10/10/2026
58-4 Pan de molde 16/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 58 · 10/10/2026
58-3 Chipá x 12 14/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 58 · 10/10/2026
58-1 Prepizza 15/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 58 · 10/10/2026
58-6 Cookies con chips x 6 25/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 58 · 10/10/2026
58-8 Budín de limón 20/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 58 · 10/10/2026

Imprimir etiquetas: Torta de chocolate · 58-10 Pan de molde · 58-4 Chipá x 12 · 58-3 Prepizza · 58-1 Cookies con chips x 6 · 58-6 Budín de limón · 58-8

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-261002-49 Premezcla sin TACC Kapac 31/03/2027 4.300 g
HA-261005-48 Harina de arroz Dicomere 03/04/2027 800 g
LE-261005-28 Levadura seca Levex 02/02/2027 55 g
AC-260917-73 Aceite de girasol Natura 14/07/2027 580 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 48 g
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260928-35 Queso cremoso La Paulina 28/10/2026 · vencido 600 g
QU-261005-72 Queso sardo rallado La Paulina 04/12/2026 200 g
HU-261001-83 Huevos Granja del Sol 26/10/2026 · vencido 26 un
LE-260928-30 Leche entera La Serenísima 13/10/2026 · vencido 1.200 ml
MA-260930-43 Manteca La Serenísima 14/11/2026 · 12 d 500 g
AZ-261005-98 Azúcar Ledesma 05/10/2027 1.380 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 10 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 20 g
CH-260921-27 Chips de chocolate Águila 19/05/2027 400 g
ES-260921-16 Esencia de vainilla Alicante 21/09/2027 10 ml
PO-260921-88 Polvo de hornear sin TACC Royal 21/09/2027 10 g
PO-261010-27 Polvo de hornear sin TACC Royal 10/10/2027 40 g
LI-261002-95 Limones Verdulería 17/10/2026 · vencido 300 g
CA-260921-15 Cacao amargo Pozo 21/09/2027 120 g
DU-260930-38 Dulce de leche repostero La Serenísima 29/12/2026 700 g
CH-261009-61 Chocolate semiamargo Águila 06/06/2027 300 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 38 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 26 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.