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Cocina N° 7 11/08/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 28 unidades.
Unidades 28 6 tandas
Costo de ingredientes $ 74.522 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
3 Chipá x 12 1 8
u.
4 Pan de molde 3 4
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 490 ml $ 1.472
132 Almidón de maíz Maizena 150 g $ 581
144 Azúcar Ledesma 1.190 g $ 1.898
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 24 un $ 1.155
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 24 un $ 288
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
133 Goma xántica Saporiti 30 g $ 1.540
130 Harina de arroz Dicomere 900 g $ 3.062
142 Huevos Granja del Sol 34 un $ 8.745
153 Leche entera La Serenísima 1.700 ml $ 3.097
134 Levadura seca Levex 75 g $ 1.043
158 Limones Verdulería 300 g $ 581
152 Manteca La Serenísima 500 g $ 9.138
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 25 g $ 505
129 Premezcla sin TACC Kapac 3.600 g $ 15.011
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 55 g $ 99
139 Semillas de sésamo Dicomere 60 g $ 485

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
7-9 Brownie x 6 porciones 18/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 7 · 11/08/2026
7-4 Pan de molde 17/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 7 · 11/08/2026
7-8 Budín de limón 21/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 7 · 11/08/2026
7-3 Chipá x 12 15/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 7 · 11/08/2026

Imprimir etiquetas: Brownie x 6 porciones · 7-9 Pan de molde · 7-4 Budín de limón · 7-8 Chipá x 12 · 7-3

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260804-12 Queso cremoso La Paulina 03/09/2026 · vencido 600 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 200 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 34 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 1.700 ml
MA-260804-43 Manteca La Serenísima 18/09/2026 · vencido 500 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 55 g
PR-260804-18 Premezcla sin TACC Kapac 31/01/2027 3.600 g
HA-260804-27 Harina de arroz Dicomere 31/01/2027 900 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 75 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 490 ml
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 1.190 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 30 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 60 g
LI-260804-11 Limones Verdulería 19/08/2026 · vencido 300 g
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 25 g
CH-260804-47 Chocolate semiamargo Águila 01/04/2027 500 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 80 g
NU-260804-69 Nueces mariposa Dicomere 02/12/2026 200 g
AL-260804-40 Almidón de maíz Maizena 01/04/2027 150 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 24 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 24 un
Observaciones de la Cocina

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