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Cocina N° 13 18/08/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 54 unidades.
Unidades 54 9 tandas
Costo de ingredientes $ 117.606 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
1 Prepizza 1 12
u.
3 Chipá x 12 2 8
u.
4 Pan de molde 3 4
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 590 ml $ 1.772
132 Almidón de maíz Maizena 750 g $ 2.903
144 Azúcar Ledesma 1.190 g $ 1.898
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 44 un $ 2.117
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 38 un $ 456
131 Fécula de mandioca Dicomere 2.000 g $ 6.380
133 Goma xántica Saporiti 30 g $ 1.540
130 Harina de arroz Dicomere 1.400 g $ 4.763
142 Huevos Granja del Sol 44 un $ 11.317
153 Leche entera La Serenísima 2.000 ml $ 3.643
134 Levadura seca Levex 105 g $ 1.460
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 850 g $ 15.534
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 35 g $ 707
129 Premezcla sin TACC Kapac 5.300 g $ 22.099
156 Queso cremoso La Paulina 1.200 g $ 11.418
155 Queso sardo rallado La Paulina 400 g $ 5.346
146 Sal fina Celusal 85 g $ 153
139 Semillas de sésamo Dicomere 60 g $ 485

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
13-9 Brownie x 6 porciones 25/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 13 · 18/08/2026
13-3 Chipá x 12 22/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 13 · 18/08/2026
13-7 Alfajores de maicena x 6 07/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 13 · 18/08/2026
13-8 Budín de limón 28/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 13 · 18/08/2026
13-4 Pan de molde 24/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 13 · 18/08/2026
13-1 Prepizza 23/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 13 · 18/08/2026

Imprimir etiquetas: Brownie x 6 porciones · 13-9 Chipá x 12 · 13-3 Alfajores de maicena x 6 · 13-7 Budín de limón · 13-8 Pan de molde · 13-4 Prepizza · 13-1

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-260804-18 Premezcla sin TACC Kapac 31/01/2027 5.300 g
HA-260804-27 Harina de arroz Dicomere 31/01/2027 1.400 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 105 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 590 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 85 g
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 2.000 g
QU-260804-12 Queso cremoso La Paulina 03/09/2026 · vencido 1.200 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 400 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 44 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 2.000 ml
MA-260804-43 Manteca La Serenísima 18/09/2026 · vencido 850 g
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 1.190 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 30 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 60 g
AL-260804-40 Almidón de maíz Maizena 01/04/2027 750 g
AZ-260804-65 Azúcar impalpable Dicomere 04/08/2027 200 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 900 g
CO-260804-93 Coco rallado Dicomere 31/01/2027 100 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 10 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 35 g
LI-260804-11 Limones Verdulería 19/08/2026 · vencido 350 g
CH-260804-47 Chocolate semiamargo Águila 01/04/2027 500 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 80 g
NU-260804-69 Nueces mariposa Dicomere 02/12/2026 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 44 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 38 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.