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Cocina N° 15 20/08/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 34 unidades.
Unidades 34 6 tandas
Costo de ingredientes $ 77.405 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
1 Prepizza 1 12
u.
4 Pan de molde 1 4
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 2 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 680 ml $ 2.042
132 Almidón de maíz Maizena 750 g $ 2.903
144 Azúcar Ledesma 1.630 g $ 2.600
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 24 un $ 1.155
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 18 un $ 216
133 Goma xántica Saporiti 10 g $ 513
130 Harina de arroz Dicomere 800 g $ 2.722
142 Huevos Granja del Sol 36 un $ 9.259
153 Leche entera La Serenísima 800 ml $ 1.457
134 Levadura seca Levex 55 g $ 765
158 Limones Verdulería 650 g $ 1.258
152 Manteca La Serenísima 650 g $ 11.879
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 60 g $ 1.212
129 Premezcla sin TACC Kapac 3.900 g $ 16.261
146 Sal fina Celusal 35 g $ 63
139 Semillas de sésamo Dicomere 20 g $ 162

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
15-7 Alfajores de maicena x 6 09/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 15 · 20/08/2026
15-8 Budín de limón 30/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 15 · 20/08/2026
15-9 Brownie x 6 porciones 27/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 15 · 20/08/2026
15-1 Prepizza 25/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 15 · 20/08/2026
15-4 Pan de molde 26/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 15 · 20/08/2026

Imprimir etiquetas: Alfajores de maicena x 6 · 15-7 Budín de limón · 15-8 Brownie x 6 porciones · 15-9 Prepizza · 15-1 Pan de molde · 15-4

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-260804-18 Premezcla sin TACC Kapac 31/01/2027 3.900 g
HA-260804-27 Harina de arroz Dicomere 31/01/2027 800 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 55 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 680 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 35 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 36 un
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 1.630 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 10 g
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 800 ml
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 20 g
AL-260804-40 Almidón de maíz Maizena 01/04/2027 750 g
MA-260804-43 Manteca La Serenísima 18/09/2026 · vencido 650 g
AZ-260804-65 Azúcar impalpable Dicomere 04/08/2027 200 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 900 g
CO-260804-93 Coco rallado Dicomere 31/01/2027 100 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 10 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 60 g
LI-260804-11 Limones Verdulería 19/08/2026 · vencido 200 g
LI-260820-40 Limones Verdulería 04/09/2026 · vencido 450 g
CH-260804-47 Chocolate semiamargo Águila 01/04/2027 500 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 80 g
NU-260819-17 Nueces mariposa Dicomere 17/12/2026 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 24 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 18 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.