Cocina N° 29 07/09/2026 Cocinada
Estado actual
Cocinada
Se cocinaron 18 unidades.
Unidades
18
5 tandas
Costo de ingredientes
$ 79.627
a precios actuales, sin cajas
Productos
¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.| N° | Producto | Tandas | Rinde | Rindió |
|---|---|---|---|---|
| 2 | Pizza muzzarella | 1 | 4 |
u.
|
| 5 | Tarta de jamón y queso | 1 | 3 |
u.
|
| 7 | Alfajores de maicena x 6 | 1 | 6 |
u.
|
| 8 | Budín de limón | 1 | 4 |
u.
|
| 10 | Torta de chocolate | 1 | 1 |
u.
|
Ingredientes usados
| N° | Ingrediente | Cantidad | Costo |
|---|---|---|---|
| 145 | Aceite de girasol Natura | 400 ml | $ 1.201 |
| 132 | Almidón de maíz Maizena | 600 g | $ 2.322 |
| 144 | Azúcar Ledesma | 900 g | $ 1.436 |
| 141 | Azúcar impalpable Dicomere | 200 g | $ 989 |
| 159 | Bolsas de celofán Embalajes Cuyo | 4 un | $ 192 |
| 140 | Cacao amargo Pozo | 120 g | $ 1.999 |
| 149 | Chocolate semiamargo Águila | 300 g | $ 5.301 |
| 137 | Coco rallado Dicomere | 100 g | $ 968 |
| 157 | Dulce de leche repostero La Serenísima | 1.600 g | $ 11.659 |
| 136 | Esencia de vainilla Alicante | 10 ml | $ 170 |
| 160 | Etiquetas adhesivas Gráfica Punto | 10 un | $ 120 |
| 142 | Huevos Granja del Sol | 26 un | $ 6.687 |
| 151 | Jamón cocido Paladini | 600 g | $ 9.010 |
| 153 | Leche entera La Serenísima | 700 ml | $ 1.275 |
| 158 | Limones Verdulería | 350 g | $ 677 |
| 152 | Manteca La Serenísima | 450 g | $ 8.224 |
| 148 | Orégano Alicante | 8 g | $ 176 |
| 135 | Polvo de hornear sin TACC Royal | 50 g | $ 1.010 |
| 129 | Premezcla sin TACC Kapac | 1.700 g | $ 7.088 |
| 147 | Puré de tomate Arcor | 520 g | $ 1.300 |
| 154 | Queso mozzarella La Paulina | 1.700 g | $ 17.813 |
| 146 | Sal fina Celusal | 5 g | $ 9 |
Productos usados
| N° | Producto | Unidades | Costo |
|---|---|---|---|
| 1 | Prepizza | 4 | $ 5.757 |
Lotes que salieron
El código va en la etiqueta del productoImprimir etiquetas: Torta de chocolate · 29-10 Pizza muzzarella · 29-2 Tarta de jamón y queso · 29-5 Budín de limón · 29-8 Alfajores de maicena x 6 · 29-7
Lotes que se usaron
Observaciones de la Cocina
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