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Cocina N° 29 07/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 18 unidades.
Unidades 18 5 tandas
Costo de ingredientes $ 79.627 a precios actuales, sin cajas

Productos

¿Salieron más o menos? Corregí las unidades: la diferencia entra o sale de su lote.
N° Producto Tandas Rinde Rindió
2 Pizza muzzarella 1 4
u.
5 Tarta de jamón y queso 1 3
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
10 Torta de chocolate 1 1
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 400 ml $ 1.201
132 Almidón de maíz Maizena 600 g $ 2.322
144 Azúcar Ledesma 900 g $ 1.436
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 4 un $ 192
140 Cacao amargo Pozo 120 g $ 1.999
149 Chocolate semiamargo Águila 300 g $ 5.301
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 1.600 g $ 11.659
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 10 un $ 120
142 Huevos Granja del Sol 26 un $ 6.687
151 Jamón cocido Paladini 600 g $ 9.010
153 Leche entera La Serenísima 700 ml $ 1.275
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 450 g $ 8.224
148 Orégano Alicante 8 g $ 176
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 50 g $ 1.010
129 Premezcla sin TACC Kapac 1.700 g $ 7.088
147 Puré de tomate Arcor 520 g $ 1.300
154 Queso mozzarella La Paulina 1.700 g $ 17.813
146 Sal fina Celusal 5 g $ 9

Productos usados

N° Producto Unidades Costo
1 Prepizza 4 $ 5.757

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
29-10 Torta de chocolate 11/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 29 · 07/09/2026
29-2 Pizza muzzarella 10/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 29 · 07/09/2026
29-5 Tarta de jamón y queso 10/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 29 · 07/09/2026
29-8 Budín de limón 17/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 29 · 07/09/2026
29-7 Alfajores de maicena x 6 27/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 29 · 07/09/2026

Imprimir etiquetas: Torta de chocolate · 29-10 Pizza muzzarella · 29-2 Tarta de jamón y queso · 29-5 Budín de limón · 29-8 Alfajores de maicena x 6 · 29-7

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
QU-260804-43 Queso mozzarella La Paulina 03/09/2026 · vencido 1.700 g
PU-260804-93 Puré de tomate Arcor 31/05/2027 520 g
OR-260804-94 Orégano Alicante 04/08/2027 8 g
PR-260826-26 Premezcla sin TACC Kapac 22/02/2027 1.700 g
MA-260826-14 Manteca La Serenísima 10/10/2026 · vencido 450 g
HU-260902-13 Huevos Granja del Sol 27/09/2026 · vencido 26 un
JA-260804-91 Jamón cocido Paladini 24/08/2026 · vencido 600 g
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 700 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 5 g
AL-260903-38 Almidón de maíz Maizena 01/05/2027 600 g
AZ-260903-87 Azúcar impalpable Dicomere 03/09/2027 200 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 400 g
DU-260907-58 Dulce de leche repostero La Serenísima 06/12/2026 1.200 g
CO-260903-76 Coco rallado Dicomere 02/03/2027 100 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 10 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 50 g
LI-260827-57 Limones Verdulería 11/09/2026 · vencido 350 g
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 900 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 400 ml
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 120 g
CH-260831-44 Chocolate semiamargo Águila 28/04/2027 300 g
26-1 Prepizza 08/09/2026 · vencido 4 u.
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 4 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 10 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.