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Cocina N° 32 10/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 36 unidades.
Unidades 36 7 tandas
Costo de ingredientes $ 110.500 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
3 Chipá x 12 1 8
u.
4 Pan de molde 1 4
u.
5 Tarta de jamón y queso 1 3
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
10 Torta de chocolate 1 1
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 480 ml $ 1.442
132 Almidón de maíz Maizena 600 g $ 2.322
144 Azúcar Ledesma 1.380 g $ 2.201
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 26 un $ 1.251
140 Cacao amargo Pozo 120 g $ 1.999
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 300 g $ 5.301
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 1.600 g $ 11.659
136 Esencia de vainilla Alicante 20 ml $ 340
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 32 un $ 384
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
133 Goma xántica Saporiti 10 g $ 513
130 Harina de arroz Dicomere 300 g $ 1.021
142 Huevos Granja del Sol 38 un $ 9.773
151 Jamón cocido Paladini 600 g $ 9.010
153 Leche entera La Serenísima 1.400 ml $ 2.550
134 Levadura seca Levex 25 g $ 348
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 950 g $ 17.361
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 60 g $ 1.212
129 Premezcla sin TACC Kapac 3.500 g $ 14.594
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
154 Queso mozzarella La Paulina 500 g $ 5.239
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 33 g $ 59
139 Semillas de sésamo Dicomere 20 g $ 162

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
32-10 Torta de chocolate 14/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026
32-8 Budín de limón 20/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026
32-4 Pan de molde 16/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026
32-6 Cookies con chips x 6 25/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026
32-7 Alfajores de maicena x 6 30/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026
32-3 Chipá x 12 14/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026
32-5 Tarta de jamón y queso 13/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 32 · 10/09/2026

Imprimir etiquetas: Torta de chocolate · 32-10 Budín de limón · 32-8 Pan de molde · 32-4 Cookies con chips x 6 · 32-6 Alfajores de maicena x 6 · 32-7 Chipá x 12 · 32-3 Tarta de jamón y queso · 32-5

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260831-27 Queso cremoso La Paulina 30/09/2026 · vencido 600 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 200 g
HU-260902-13 Huevos Granja del Sol 27/09/2026 · vencido 38 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 400 ml
LE-260910-98 Leche entera La Serenísima 25/09/2026 · vencido 1.000 ml
MA-260907-42 Manteca La Serenísima 22/10/2026 · vencido 950 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 33 g
PR-260909-44 Premezcla sin TACC Kapac 08/03/2027 3.500 g
HA-260831-73 Harina de arroz Dicomere 27/02/2027 300 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 25 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 480 ml
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 1.380 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 10 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 20 g
JA-260804-91 Jamón cocido Paladini 24/08/2026 · vencido 600 g
QU-260804-43 Queso mozzarella La Paulina 03/09/2026 · vencido 500 g
CH-260804-89 Chips de chocolate Águila 01/04/2027 400 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 20 ml
PO-260907-53 Polvo de hornear sin TACC Royal 07/09/2027 60 g
AL-260903-38 Almidón de maíz Maizena 01/05/2027 600 g
AZ-260903-87 Azúcar impalpable Dicomere 03/09/2027 200 g
DU-260907-58 Dulce de leche repostero La Serenísima 06/12/2026 1.600 g
CO-260903-76 Coco rallado Dicomere 02/03/2027 100 g
LI-260909-22 Limones Verdulería 24/09/2026 · vencido 350 g
CA-260909-72 Cacao amargo Pozo 09/09/2027 120 g
CH-260907-60 Chocolate semiamargo Águila 05/05/2027 300 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 26 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 32 un
Observaciones de la Cocina

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