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Cocina N° 43 22/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 38 unidades.
Unidades 38 6 tandas
Costo de ingredientes $ 67.933 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
1 Prepizza 1 12
u.
3 Chipá x 12 1 8
u.
4 Pan de molde 2 4
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 510 ml $ 1.532
132 Almidón de maíz Maizena 600 g $ 2.322
144 Azúcar Ledesma 560 g $ 893
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 32 un $ 1.540
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 10 ml $ 170
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 26 un $ 312
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
133 Goma xántica Saporiti 20 g $ 1.027
130 Harina de arroz Dicomere 1.100 g $ 3.742
142 Huevos Granja del Sol 26 un $ 6.687
153 Leche entera La Serenísima 1.300 ml $ 2.368
134 Levadura seca Levex 80 g $ 1.112
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 350 g $ 6.396
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 35 g $ 707
129 Premezcla sin TACC Kapac 4.300 g $ 17.929
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 60 g $ 108
139 Semillas de sésamo Dicomere 40 g $ 323

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
43-4 Pan de molde 28/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 43 · 22/09/2026
43-3 Chipá x 12 26/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 43 · 22/09/2026
43-8 Budín de limón 02/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 43 · 22/09/2026
43-7 Alfajores de maicena x 6 12/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 43 · 22/09/2026
43-1 Prepizza 27/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 43 · 22/09/2026

Imprimir etiquetas: Pan de molde · 43-4 Chipá x 12 · 43-3 Budín de limón · 43-8 Alfajores de maicena x 6 · 43-7 Prepizza · 43-1

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-260919-32 Premezcla sin TACC Kapac 18/03/2027 4.300 g
HA-260921-77 Harina de arroz Dicomere 20/03/2027 1.100 g
LE-260914-23 Levadura seca Levex 12/01/2027 80 g
AC-260917-73 Aceite de girasol Natura 14/07/2027 510 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 60 g
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260916-24 Queso cremoso La Paulina 16/10/2026 · vencido 600 g
QU-260916-11 Queso sardo rallado La Paulina 15/11/2026 · 13 d 200 g
HU-260916-44 Huevos Granja del Sol 11/10/2026 · vencido 26 un
LE-260910-98 Leche entera La Serenísima 25/09/2026 · vencido 1.300 ml
MA-260918-39 Manteca La Serenísima 02/11/2026 · hoy 350 g
AZ-260914-56 Azúcar Ledesma 14/09/2027 560 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 20 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 40 g
AL-260914-26 Almidón de maíz Maizena 12/05/2027 600 g
AZ-260918-72 Azúcar impalpable Dicomere 18/09/2027 200 g
DU-260917-73 Dulce de leche repostero La Serenísima 16/12/2026 900 g
CO-260918-22 Coco rallado Dicomere 17/03/2027 100 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 10 ml
PO-260907-53 Polvo de hornear sin TACC Royal 07/09/2027 5 g
PO-260921-88 Polvo de hornear sin TACC Royal 21/09/2027 30 g
LI-260916-40 Limones Verdulería 01/10/2026 · vencido 350 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 32 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 26 un
Observaciones de la Cocina

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