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Cocina N° 14 19/08/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 57 unidades.
Unidades 57 10 tandas
Costo de ingredientes $ 178.542 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
2 Pizza muzzarella 1 4
u.
3 Chipá x 12 1 8
u.
5 Tarta de jamón y queso 1 3
u.
6 Cookies con chips x 6 2 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 2 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 2 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 500 ml $ 1.502
132 Almidón de maíz Maizena 900 g $ 3.483
144 Azúcar Ledesma 3.100 g $ 4.945
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 36 un $ 1.732
140 Cacao amargo Pozo 160 g $ 2.665
150 Chips de chocolate Águila 800 g $ 15.106
149 Chocolate semiamargo Águila 1.000 g $ 17.670
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 30 ml $ 510
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 42 un $ 504
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
142 Huevos Granja del Sol 60 un $ 15.432
151 Jamón cocido Paladini 600 g $ 9.010
153 Leche entera La Serenísima 900 ml $ 1.640
158 Limones Verdulería 650 g $ 1.258
152 Manteca La Serenísima 2.150 g $ 39.291
138 Nueces mariposa Dicomere 400 g $ 8.172
148 Orégano Alicante 8 g $ 176
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 80 g $ 1.616
129 Premezcla sin TACC Kapac 3.500 g $ 14.594
147 Puré de tomate Arcor 520 g $ 1.300
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
154 Queso mozzarella La Paulina 1.700 g $ 17.813
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 21 g $ 38

Productos usados

N° Producto Unidades Costo
1 Prepizza 4 $ 5.757

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
14-9 Brownie x 6 porciones 26/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026
14-7 Alfajores de maicena x 6 08/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026
14-8 Budín de limón 29/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026
14-2 Pizza muzzarella 22/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026
14-6 Cookies con chips x 6 03/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026
14-3 Chipá x 12 23/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026
14-5 Tarta de jamón y queso 22/08/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 14 · 19/08/2026

Imprimir etiquetas: Brownie x 6 porciones · 14-9 Alfajores de maicena x 6 · 14-7 Budín de limón · 14-8 Pizza muzzarella · 14-2 Cookies con chips x 6 · 14-6 Chipá x 12 · 14-3 Tarta de jamón y queso · 14-5

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
QU-260804-43 Queso mozzarella La Paulina 03/09/2026 · vencido 1.700 g
PU-260804-93 Puré de tomate Arcor 31/05/2027 520 g
OR-260804-94 Orégano Alicante 04/08/2027 8 g
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 1.000 g
QU-260804-12 Queso cremoso La Paulina 03/09/2026 · vencido 600 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 200 g
HU-260804-18 Huevos Granja del Sol 29/08/2026 · vencido 60 un
LE-260804-83 Leche entera La Serenísima 19/08/2026 · vencido 900 ml
MA-260804-43 Manteca La Serenísima 18/09/2026 · vencido 2.150 g
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 21 g
PR-260804-18 Premezcla sin TACC Kapac 31/01/2027 3.500 g
JA-260804-91 Jamón cocido Paladini 24/08/2026 · vencido 600 g
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 3.100 g
CH-260804-89 Chips de chocolate Águila 01/04/2027 800 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 30 ml
PO-260804-83 Polvo de hornear sin TACC Royal 04/08/2027 80 g
AL-260804-40 Almidón de maíz Maizena 01/04/2027 900 g
AZ-260804-65 Azúcar impalpable Dicomere 04/08/2027 200 g
DU-260804-36 Dulce de leche repostero La Serenísima 02/11/2026 · hoy 900 g
CO-260804-93 Coco rallado Dicomere 31/01/2027 100 g
LI-260804-11 Limones Verdulería 19/08/2026 · vencido 650 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 500 ml
CH-260804-47 Chocolate semiamargo Águila 01/04/2027 1.000 g
CA-260804-70 Cacao amargo Pozo 04/08/2027 160 g
NU-260804-69 Nueces mariposa Dicomere 02/12/2026 200 g
NU-260819-17 Nueces mariposa Dicomere 17/12/2026 200 g
10-1 Prepizza 19/08/2026 · vencido 4 u.
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 36 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 42 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.