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Cocina N° 36 15/09/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 56 unidades.
Unidades 56 8 tandas
Costo de ingredientes $ 104.330 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
1 Prepizza 1 12
u.
3 Chipá x 12 2 8
u.
4 Pan de molde 2 4
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 510 ml $ 1.532
132 Almidón de maíz Maizena 600 g $ 2.322
144 Azúcar Ledesma 1.010 g $ 1.611
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 50 un $ 2.406
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 20 ml $ 340
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 44 un $ 528
131 Fécula de mandioca Dicomere 2.000 g $ 6.380
133 Goma xántica Saporiti 20 g $ 1.027
130 Harina de arroz Dicomere 1.100 g $ 3.742
142 Huevos Granja del Sol 34 un $ 8.745
153 Leche entera La Serenísima 1.600 ml $ 2.915
134 Levadura seca Levex 80 g $ 1.112
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 850 g $ 15.534
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 45 g $ 909
129 Premezcla sin TACC Kapac 5.100 g $ 21.265
156 Queso cremoso La Paulina 1.200 g $ 11.418
155 Queso sardo rallado La Paulina 400 g $ 5.346
146 Sal fina Celusal 73 g $ 131
139 Semillas de sésamo Dicomere 40 g $ 323

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
36-3 Chipá x 12 19/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 36 · 15/09/2026
36-7 Alfajores de maicena x 6 05/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 36 · 15/09/2026
36-6 Cookies con chips x 6 30/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 36 · 15/09/2026
36-8 Budín de limón 25/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 36 · 15/09/2026
36-4 Pan de molde 21/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 36 · 15/09/2026
36-1 Prepizza 20/09/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 36 · 15/09/2026

Imprimir etiquetas: Chipá x 12 · 36-3 Alfajores de maicena x 6 · 36-7 Cookies con chips x 6 · 36-6 Budín de limón · 36-8 Pan de molde · 36-4 Prepizza · 36-1

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-260909-44 Premezcla sin TACC Kapac 08/03/2027 5.100 g
HA-260831-73 Harina de arroz Dicomere 27/02/2027 1.100 g
LE-260804-35 Levadura seca Levex 02/12/2026 45 g
LE-260914-23 Levadura seca Levex 12/01/2027 35 g
AC-260804-54 Aceite de girasol Natura 31/05/2027 510 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 73 g
FE-260804-21 Fécula de mandioca Dicomere 31/01/2027 2.000 g
QU-260831-27 Queso cremoso La Paulina 30/09/2026 · vencido 1.200 g
QU-260804-41 Queso sardo rallado La Paulina 03/10/2026 · vencido 400 g
HU-260902-13 Huevos Granja del Sol 27/09/2026 · vencido 34 un
LE-260910-98 Leche entera La Serenísima 25/09/2026 · vencido 1.600 ml
MA-260907-42 Manteca La Serenísima 22/10/2026 · vencido 850 g
AZ-260804-83 Azúcar Ledesma 04/08/2027 1.010 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 20 g
SE-260804-65 Semillas de sésamo Dicomere 31/01/2027 40 g
CH-260804-89 Chips de chocolate Águila 01/04/2027 400 g
ES-260804-86 Esencia de vainilla Alicante 04/08/2027 20 ml
PO-260907-53 Polvo de hornear sin TACC Royal 07/09/2027 45 g
AL-260903-38 Almidón de maíz Maizena 01/05/2027 600 g
AZ-260903-87 Azúcar impalpable Dicomere 03/09/2027 200 g
DU-260907-58 Dulce de leche repostero La Serenísima 06/12/2026 900 g
CO-260903-76 Coco rallado Dicomere 02/03/2027 100 g
LI-260909-22 Limones Verdulería 24/09/2026 · vencido 350 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 50 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 44 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.