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Cocina N° 71 27/10/2026 Cocinada

Estado actual Cocinada Se cocinaron 59 unidades.
Unidades 59 10 tandas
Costo de ingredientes $ 144.961 a precios actuales, sin cajas

Productos

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N° Producto Tandas Rinde Rindió
1 Prepizza 1 12
u.
3 Chipá x 12 1 8
u.
4 Pan de molde 3 4
u.
5 Tarta de jamón y queso 1 3
u.
6 Cookies con chips x 6 1 10
u.
7 Alfajores de maicena x 6 1 6
u.
8 Budín de limón 1 4
u.
9 Brownie x 6 porciones 1 4
u.

Ingredientes usados

N° Ingrediente Cantidad Costo
145 Aceite de girasol Natura 590 ml $ 1.772
132 Almidón de maíz Maizena 750 g $ 2.903
144 Azúcar Ledesma 1.640 g $ 2.616
141 Azúcar impalpable Dicomere 200 g $ 989
159 Bolsas de celofán Embalajes Cuyo 46 un $ 2.214
140 Cacao amargo Pozo 80 g $ 1.333
150 Chips de chocolate Águila 400 g $ 7.553
149 Chocolate semiamargo Águila 500 g $ 8.835
137 Coco rallado Dicomere 100 g $ 968
157 Dulce de leche repostero La Serenísima 900 g $ 6.558
136 Esencia de vainilla Alicante 20 ml $ 340
160 Etiquetas adhesivas Gráfica Punto 40 un $ 480
131 Fécula de mandioca Dicomere 1.000 g $ 3.190
133 Goma xántica Saporiti 30 g $ 1.540
130 Harina de arroz Dicomere 1.400 g $ 4.763
142 Huevos Granja del Sol 50 un $ 12.860
151 Jamón cocido Paladini 600 g $ 9.010
153 Leche entera La Serenísima 1.900 ml $ 3.461
134 Levadura seca Levex 105 g $ 1.460
158 Limones Verdulería 350 g $ 677
152 Manteca La Serenísima 1.350 g $ 24.671
138 Nueces mariposa Dicomere 200 g $ 4.086
135 Polvo de hornear sin TACC Royal 45 g $ 909
129 Premezcla sin TACC Kapac 6.600 g $ 27.519
156 Queso cremoso La Paulina 600 g $ 5.709
154 Queso mozzarella La Paulina 500 g $ 5.239
155 Queso sardo rallado La Paulina 200 g $ 2.673
146 Sal fina Celusal 83 g $ 149
139 Semillas de sésamo Dicomere 60 g $ 485

Lotes que salieron

El código va en la etiqueta del producto
Lote Ingrediente / producto Vencimiento Queda Origen
71-9 Brownie x 6 porciones 03/11/2026 · 1 d 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-7 Alfajores de maicena x 6 16/11/2026 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-3 Chipá x 12 31/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-6 Cookies con chips x 6 11/11/2026 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-8 Budín de limón 06/11/2026 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-1 Prepizza 01/11/2026 · vencido 2 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-5 Tarta de jamón y queso 30/10/2026 · vencido 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026
71-4 Pan de molde 02/11/2026 · hoy 0 u. Cocina N° 71 · 27/10/2026

Imprimir etiquetas: Brownie x 6 porciones · 71-9 Alfajores de maicena x 6 · 71-7 Chipá x 12 · 71-3 Cookies con chips x 6 · 71-6 Budín de limón · 71-8 Prepizza · 71-1 Tarta de jamón y queso · 71-5 Pan de molde · 71-4

Lotes que se usaron

LoteIngrediente / productoVencimientoSe usó
PR-261026-42 Premezcla sin TACC Kapac 24/04/2027 6.600 g
HA-261019-79 Harina de arroz Dicomere 17/04/2027 1.400 g
LE-261005-28 Levadura seca Levex 02/02/2027 95 g
LE-261026-68 Levadura seca Levex 23/02/2027 10 g
AC-261012-32 Aceite de girasol Natura 08/08/2027 590 ml
SA-260804-97 Sal fina Celusal 04/08/2027 83 g
FE-261019-47 Fécula de mandioca Dicomere 17/04/2027 1.000 g
QU-261026-59 Queso cremoso La Paulina 25/11/2026 600 g
QU-261026-15 Queso sardo rallado La Paulina 25/12/2026 200 g
HU-261016-54 Huevos Granja del Sol 10/11/2026 · 8 d 50 un
LE-261015-59 Leche entera La Serenísima 30/10/2026 · vencido 1.900 ml
MA-261022-88 Manteca La Serenísima 06/12/2026 1.350 g
AZ-261019-32 Azúcar Ledesma 19/10/2027 1.640 g
GO-260804-35 Goma xántica Saporiti 04/08/2027 30 g
SE-261019-78 Semillas de sésamo Dicomere 17/04/2027 60 g
JA-261012-74 Jamón cocido Paladini 01/11/2026 · vencido 600 g
QU-261026-61 Queso mozzarella La Paulina 25/11/2026 500 g
CH-261016-62 Chips de chocolate Águila 13/06/2027 400 g
ES-261017-64 Esencia de vainilla Alicante 17/10/2027 20 ml
PO-261019-32 Polvo de hornear sin TACC Royal 19/10/2027 45 g
AL-261015-71 Almidón de maíz Maizena 12/06/2027 750 g
AZ-261016-54 Azúcar impalpable Dicomere 16/10/2027 200 g
DU-261015-65 Dulce de leche repostero La Serenísima 13/01/2027 900 g
CO-261016-14 Coco rallado Dicomere 14/04/2027 100 g
LI-261024-93 Limones Verdulería 08/11/2026 · 6 d 350 g
CH-261026-83 Chocolate semiamargo Águila 23/06/2027 500 g
CA-261012-86 Cacao amargo Pozo 12/10/2027 80 g
NU-261019-91 Nueces mariposa Dicomere 16/02/2027 200 g
Sin lote
- Bolsas de celofán Embalajes Cuyo - 46 un
- Etiquetas adhesivas Gráfica Punto - 40 un
Observaciones de la Cocina

Sin observaciones.